Qu'est-ce que hōshi ryokan ?

" Hōshi Ryokan " est l'un des ryokans les plus anciens et les plus célèbres du Japon. Situé dans la ville de Komatsu, dans la préfecture d'Ishikawa, il a été fondé en 717 et est actuellement en exploitation par la 46ème génération de la famille Hoshi.

Ce ryokan traditionnel est connu pour son hospitalité chaleureuse, son service attentionné et ses installations de qualité. Il a été désigné comme le plus ancien hôtel familial en activité par le Livre Guinness des records en 2011.

Hōshi Ryokan possède une histoire riche et fascinante. Durant plus de 1 300 ans, l'établissement a été transmis de génération en génération, chaque propriétaire ajoutant sa propre contribution et préservant les traditions familiales. L'architecture du ryokan est également d'époque, avec des bâtiments en bois traditionnels qui offrent une ambiance authentique.

Les visiteurs peuvent profiter de chambres spacieuses et confortables, décorées dans le style japonais traditionnel avec des tatamis (nattes en paille de riz) et des futons pour dormir. Chaque chambre offre une vue magnifique sur les jardins japonais bien entretenus et le cours d'eau qui longe le ryokan.

Un des moments forts de la visite à Hōshi Ryokan est le repas kaiseki. Il s'agit d'un repas raffiné composé de plusieurs petits plats servis dans une succession ordonnée et élégante. Les ingrédients utilisés sont frais, locaux et souvent issus des produits de la mer, car le ryokan est situé près de la mer du Japon. Les repas kaiseki sont adaptés aux saisons et varient en fonction des produits disponibles.

Les visiteurs peuvent également profiter des bains thermaux naturels d'Hōshi Ryokan. Ces bains, connus sous le nom de onsen au Japon, sont alimentés par des sources d'eau chaude naturelles riches en minéraux. Ils offrent une expérience relaxante et apaisante, et font partie intégrante de la culture traditionnelle japonaise.

En plus de l'hébergement, du repas et du bain, Hōshi Ryokan propose également des expériences culturelles. Les invités peuvent participer à des cérémonies du thé, assister à des spectacles de danse traditionnelle ou se promener dans les jardins japonais pour une immersion complète dans la culture japonaise.

Hōshi Ryokan est une icône de l'hospitalité et de la tradition japonaise. En tant que l'un des ryokans les plus anciens du Japon, il offre aux visiteurs une expérience unique et inoubliable de l'ancienne culture japonaise, tout en leur offrant des installations modernes et un service de qualité.